温州烤鸡的做法?
【资料图】
主料:鲜嫩鸡1只味精3克盐15克酒10克花椒、葱、姜、麦芽糖少许。
做法
1将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干
2用昧精、盐、酒搽匀鸡身腌半小时取出晾干再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;
3鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟背向上15分钟取出淋上香油即可。
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