世界播报:咸大黄鱼干怎么做好吃
咸干黄花鱼怎么做
(资料图)
一、
1、取出半干的黄花鱼,洗干净直接切(不用解冻)。
2、生姜切丝,可以多放点姜,蒸出来的姜很好吃,把蒜切成蒜末。
3、黄花鱼切成小段。
4、放生姜,葱,糖,料酒,上锅蒸20分钟就OK了。
5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水,蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了,如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来蘸着吃。
二、
准备食材:咸黄鱼1条约750g、春笋500g、上汤、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、葱、姜各适量。
具体做法:
1、春笋加精盐焯水后放入沙锅底,咸黄鱼斩成块放在笋上,加葱、姜、绍酒,注入上汤,上小火煨1.5小时。
2、然后用精盐、味精调味,撒胡椒粉即可。
3、小诀窍:春笋焯水要透,咸黄鱼要选上好的,调味时要控制好咸度。
咸黄花鱼干怎么做好吃
食材明细
半干黄花鱼
1条
生姜
适量
蒜
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸咸黄花鱼的做法步骤
蒸咸黄花鱼的做法步骤:1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的,洗干净直接就可以切了不用解冻
蒸咸黄花鱼的做法步骤:2 2生姜切丝,可以多放点姜,蒸出来的姜很好吃,蒜切莫
蒸咸黄花鱼的做法步骤:3 3黄花鱼切小个,因为人少就吃1顿我就切了半条,另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
蒸咸黄花鱼的做法步骤:4 4放生姜,葱,糖,料酒,上锅蒸20分钟就OK了
蒸咸黄花鱼的做法步骤:5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水,蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了,如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃
黄鱼干怎么做好吃?
干烧黄花鱼 原料:黄花鱼1尾。 配料:雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。 调料:油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。 做法:1、将鱼整理干净,鱼身两剞上花刀,配料均切成刀。2、勺加油至八成熟时,将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤,将鱼下勺煨,拣出葱、姜、花椒,淋上椒油即可。 特点:枣红色泽,略辣。咸黄花鱼干怎样做好吃?
这个好要看个人口味的
我喜欢洗洗泡泡 放生姜 葱放在锅里蒸着吃
我男朋友喜欢炸了吃
我爸爸妈妈喜欢红烧
就不知道你了
咸黄鱼怎么吃.我有一条咸黄鱼干不知怎么做的吃
用来清蒸(加几条姜丝、油),可以配稀饭一起吃,也可以当作一道菜。一箱挻多的,送些给别人吧!黄花鱼干咸怎么做好吃
如果觉得太咸可以稍微水洗一下,加料酒,姜丝,清蒸,可以下面铺垫点肉末,肉饼蒸咸鱼干标签:
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